法善寺しあわせラーメン 花丸軒

住所：大阪市中央区難波１丁目１−２−１
電話番号：０６−６２１３−０１３１
営業時間：ＡＭ１１:３０〜ＡＭ４:００
定休日：年中無休

大阪は難波にある【法善寺しあわせラーメン　花丸軒】にお邪魔しました。
周りには衣料品店やらパチンコ店やらが並び賑やかで人通りも多い。
お昼時、夕食時にはお店の外で待っている人が沢山いる。
前から入ってみたいと思っていたので、食べ歩き第一弾をこのお店にしました。

注文したのはお店の名前にもなっている【しあわせラーメン】とミニチャーハンのセット。
麺の固さなどを選べるので、自分だけのこだわりテイストを作れるのが魅力かな？
私は博多ラーメンが大好きなので、麺はモチロンめちゃ固め。
カウンターとテーブル席があるけど、さほど広くない店内は
食事時の時間から大幅にずれているにもかかわらず人で溢れていた。




人が多いにもかかわらず、流れるような作業でラーメンとミニチャーハンは
あっという間に私の元へとやって来た♪
う〜ん美味しそう＾＾
まずはスープを啜ってみる。
濃厚で滑らかな感触のスープが非常に私好み♪
ほんのりと鰹のイイ香りがする。和風テイストなんだけど
こってり好きの私にも合う味わいだ。
濃厚だけどしつこさがなくバランスが非常に良い。

麺は固めに頼んで正解だった。
食べるのが私は非常に遅いので、固めにしておかないと
食べ終わる頃には麺が大変なことになってしまう･･･。

スープの次は麺を啜ってみる。
固めにあげられた麺は、濃厚なスープと良く絡み
麺の甘さが口の中で広がる。
チャーシューは見た目からは想像も出来ないほど柔らかく
乳幼児や歯ナシのジジババ様達でも易々と食せるだろう。
私は固いチャーシューが好きではないので、このチャーシューもポイントは高い。
煮卵も黄身がトロッとしていて本当に美味しい。
猫舌の私ではあるが、熱いうちに頬張りたい！！

美味しい美味しいと二口、三口と箸をすすめていた私ですが
残り半分くらいに差し掛かった時に突然それはやって来ました。
前にも書きましたが、私は猫舌なので熱い物を熱い内に食べ終えられない。
もちろん、今回のラーメンも熱い内には食べ終えれませんでした。
冷めて行くうちにスープの口当たりがチョット変化しました。
微妙に味が濃くなってきたのです。それがチョット残念でした。

チャーハンもいい感じにパラッと出来上がっていて
とても美味しく食しました。